Ristorante

Antipasti

Esperienza di antipasti

tentacolo di polpo alla piastra, zucchine e chips di patate viola

Spiedino di gamberi, carciofi e crema di ravanelli

Crudo di mare

Calamaro "a beccafico" e topinambur

Baccalà, ceci, cipolla rossa e olio al rosmarino

Tartare di manzo, insalatina invernale e maionese alle olive di Taggia

Spaghetti ai frutti del mar ligure

Risotto con gamberi, zucca e guanciale croccante

Ravioli di ricotta alle erbe e sugo di noci

Gnocchi, calamari, cozze, carciofi e timo

Mezze Maniche, rana pescatrice, vongole, olive, pomodorino, pinoli e basilico

Trancio di pescato, patate, salicornia e maionese al limone

Grigliata mista del Golfo con verdure alla grigia

Catalana di astice e crostacei

Tagliata di tonno in crosta di sesamo, cavolo cappuccio, feta e noci

Fritto senza spine, verdure croccanti e salsa al curry

Pescato del giorno al forno con patate e verdure al forno

Carrè di maialino da latte, ginepro e patate novelle al forno

70 al kg